由B2C起家，转型B2B 物流的危机难以为继的“我厨”
“我厨”上线于2015年，主要业务方向是出售半加工食品，提供给缺乏做饭技能和营养常识的用户，并提出开袋即烹的目标。“我厨”原COO夏荷曾表示，在生鲜环节想要做民生生鲜又想盈利，不想陷入竞争红海，一定要做加工增值。在上线之初，凭借初加工以及自身所拥有的原材料供应、运输链取得了较好的开局。
在上线的一年多时间内，已实现日均6000-7000单，SKU数800+，客单价100多元，月复购率超过60%。同时，从2015年初至2016年底，曾获得多轮融资，最多时B轮融资已达数千万美元。据公开资料显示，至2017年，“我厨”迎来了鼎盛时期，日平均订单1万+，年流水3亿+，APP月活50万+，总体毛利稳定在35%的水平（生鲜行业总体平均毛利为20%左右）。
另一方面，重模式的“我厨”自建中央厨房、原材料加工、配送等都是巨大的成本负担，一直未能真正盈利。“我厨”也曾在2017年尝试过转型to B以拓展市场，但终究缺乏资金推动。也正是在此时，刚获得天猫3亿美元融资的易果生鲜出手，将“我厨”纳入旗下。据天眼查显示，2018年初夏荷等人陆续退出董事名单，易果生鲜全资子公司上海云象供应链管理有限公司入驻。这本是双赢之路，易果生鲜可以将其已有的冷链物流、原料供应优势对接“我厨”，进一步降低成本、保障食品安全，扩大产品优势。
然而，对接却并不顺利。由于“我厨”的创始团队和主要管理者都在并购前离职，尽管易果曾派遣多名高管补足，但运营管理上的断层难以弥补。同时，“我厨”已有的配送链与易果的安鲜达也出现了融合困境，表现在“我厨”上便是急剧下滑的订单以及菜品供应。2018年4月，“我厨”APP月活用户降至8.9万人，日订单量下降到3000单，逐渐从竞争激烈的主舞台淡出。成本较高，又无法持续增长的“我厨”渐渐成为易果生鲜发展的阻碍，有媒体曾从知情人士口中得知，今年上半年易果曾想为“我厨”寻找买家，但最终因价格不合适而中止。
“我厨”官网截图可看到大量商品已下架 12月11日，“我厨”APP及官网曾出现短暂的关停。重新上线后，其商品也一直处于无法下单的情况，客服也始终无法接通。虽然易果生鲜相关负责人表示，因近期在进行服务器搬迁导致其出现短暂停服，未来将努力改善供货状况。但业内对“我厨”未来的估计并不乐观，或许“我厨”在易果的转型战略下，已走到末路。
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